Виски Лафройг (Laphroaig)

Для копчения ячменя используется торф, вырезанный вручную. Уникальные торфяники Айлы наделяют виски нотками вереска и мхов, а 12-часовая сушка и недельное соложение старинным «напольным» способом обеспечивают превосходное качество сусла. Производитель использует двухэтапную перегонку, в результате чего крепость достигает 48–68 %. Выдерживается он минимум 10 лет в бочках из американского дуба, использовавшихся для бурбона, и бочках из европейского дуба, в которых прежде хранились хересы.

Изначально этот виски разливали только в бочонки, и только после того, как солодовый скотч стал популярен, его стали бутилировать. Желающих купить виски Лафройг так много, что этот синглмолт неоднократно становился самым продаваемым солодовым скотчем в мире.

В интернет-каталоге магазина Wine Republic (г. Москва) собраны экземпляры с богатым, округлым вкусом и долгим, несколько суховатым послевкусием. При этом цена виски Laphroaig удивляет не меньше, чем органолептические свойства молта.

• Whiskey 10 Years Old. Молодой скотч с необычным солоноватым букетом.

• Quarter Cask. Золотистый Квотер Каск – островной виски «быстрого» созревания с тонким, изысканным вкусом.

• Triple Wood. Напиток, выдерживавшийся в трех бочках, обладает запоминающимся сладким вкусом и сливочно-карамельным ароматом.

Чтобы прочувствовать Шотландию в каждом бокале, эксперты рекомендуют дегустировать виски Лафройг и другие молты Айлы в чистом виде или с небольшим количеством холодной воды.